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Pinot noir
Le parfum, la saveur, le corps et la texture de ce Pinot Noir donne un vin qui procure des plaisirs ineffaçables. Noblesse et finesse sont les 2 qualités qui le définissent le mieux.

Il se marie avec les viandes rouges et blanches ainsi que les fromages, mais il convient aussi très bien aux poissons d'eau douce.
 
70cl 14.00 Chf
50cl 11.00 Chf
35cl 8.00 Chf
Garanoir
Ce Garanoir est bien coloré, faible en acidité, aux notes boisées alliées à celles des petits fruits rouges et noirs. Les tanins très soyeux conférés par l'élevage de 10 mois en barrique d'acacia en font un vin très élégant.

Il s'allie au mieux avec les viandes rouges, le gibier et les fromages.
 
70cl 15.50 Chf
50cl 12.00 Chf
Assemblage Pinot Noir et Garanoir * La Passion *
Assemblage des deux principaux cépages rouges de notre cave: Pinots Noir et Garanoir, une vinification de 12 mois en fût de chène du "Bois de Galm", à Morat. Ce vin trouve toutes ses qualités après un vieillissement de 1 année en bouteille. Note de fruits rouges, tanins puissants mais bien ronds, caractère très soutenus.

Ce vin se marie au mieux avec les viandes rouges ou du gibier, ainsi que les fromages.
 
70cl 15.50 Chf
50cl 12.00 Chf